【本报讯】国务院办公厅不久前宣布“复原乳”叫停令10余天之后，记者造访天虹、岁宝、万佳等几家大商场却发现，市场上所出售的奶制品很少有“复原乳”标志，本来不少被业界明指运用奶粉复原出产的常温奶仍标称自己是原奶制作。
昨日，市质监局依据查询对此作出回应称，8家深圳本地奶企均未增加“复原乳”。
记者查询发现，各商场出售的乳品大部分还都是9月底出产的，10月份出产的产品只要燕塘、AD钙奶、强者等在广东出产的奶制品。但10月10日出产的燕塘牛奶、蒙牛瓶装酸酸乳等在包装上均没有“复原乳”标志，更换成“复原乳”字样的奶制品少之又少。只要达能、味全等品牌在配料表上有注明奶粉，维他奶等有注明是乳粉，但均没有依照新的规则在包装上夺目标示“复原乳”。而AD钙奶饮料、强者乳酸菌饮品等在配料表上有注明是全脂奶粉、脱脂奶粉，但也没有标示“复原乳”字样。
市质监局质量处有关人士昨日就“复原乳”标识监督管理问题标明，“首要要把几个概念区分清楚”。一是需求加贴标识的产品限于运用复原乳为质料出产的液体奶，关于未运用复原乳为质料的，不需加贴；二是依据相关规则，要求加贴“复原乳”标识的仅限于“液态奶”，因此含乳饮料并不受其约束。
液态奶包含“巴氏灭菌乳”、“灭菌乳”和“酸牛奶”三种。其间，“巴氏灭菌乳”是“生奶”通过80℃以下加热处理，其特点是“保质期不长，且需求冷藏”，此类产品是明令禁止运用“复原乳”的。“灭菌乳”则是通过超高温（130℃~135℃）的加热消毒，选用无菌罐装或坚持灭菌状况，所以能常温保存，它和酸牛奶均被答应恰当运用复原乳作原材料，因此它们才是此次标识规则的首要目标。市质监局查询了解标明，到现在，该局查得全市现有液态乳出产企业共8家，品牌包含晨光、年代等。
