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香港酒店纷繁晋级以特色美食招引更多内地游客

发布时间: 2024-12-16 22:29:59 |   作者: kaiyun在线登录入口

  本年香港旅游业状况全体出现微弱复苏态势‌。香港不少酒店晋级焕新,以迎候更多的游客。到2024年10月中,内地访客入境人次已超越2700万,同比增加35%。上半年,内地旅客访港人次到达1615万,较2023年同期多六成。

  香港 JW 万豪酒店池畔野外海鲜餐厅鱼吧阅历全面的晋级工程后,全新开幕的餐厅将可继续发展理念结合餐飨体会,透过多项行动倡议环保认识,包含选用可继续发展的食材、饮品、环保修建物料以致制服布料、无纸化运营政策及削减厨余等,努力支撑绿色低碳餐饮。

  鱼吧由酒店行政总厨黄致铨(Tony Wong)及餐厅主厨黄学文(Ronnie Wong)掌勺,两位师傅皆具有丰厚的厨艺常识与经历,努力透过严选质量上乘的可继续海产、新鲜本地食材及有机产品等,推进绿色餐饮体会。匠心规划的菜单会聚品种十分之多的时令鱼类及海鲜,以不同的食材组合、多样化的烹调风格和精深的技巧,突显食材的天然美味。备受推重的人气菜式将载誉回归,如烧烤时令鲜鱼、纽西兰青口及绿地龙趸炸鱼薯条等。烹饪团队亦规划了一系列全新美馔,从新鲜头盘与沙律、合适共享的风味海鲜好菜、以致巧制的滋味意粉和汉堡等,让海鲜迷大快朵颐。推介菜式包含法国蓝虾他他、有机水耕蔬菜沙律、越南虎虾墨西哥夹饼、西班牙红虾意大利面及阿拉斯加帝王蟹意大利饭等。师傅更运用龙趸鱼骨制成独具匠心的鱼骨阔条面,别具新意且美味无比。

  鱼吧亦供给包罗万象的饮品供门客调配各式海鲜美馔,包含新鲜怡人的特调鸡尾酒及来自不同名庄的佳酿等。餐厅团队对极力削减碳脚印的许诺亦应用到饮品上,其间滋味酸甜带微甘的招牌柠檬特饮选用整个柠檬的不同部分,包含常被丢掉的果皮制造而成,以削减厨余。鱼吧亦与全球首间闭环烈酒科技公司 ecoSPIRITS 协作,削减运用单次玻璃瓶包装,为客人供给尖端的烈酒并将其用于调制鸡尾酒。

  位于香港数码港的香港数码港艾美酒店,经全面改造后现已从头开业,为来宾供给全新规划的客房、餐厅、美化公共空间、会议及活动场所、婚庆设备和宠物友善环境。这间放眼未来的五星级时尚生活酒店,正以前沿的方法拥抱可继续发展和智能科技。

  酒店装潢由得奖规划修建公司 ALT Design & Construction 操刀构思,赋予立异的世纪中期现代主义风格,规划颜色以柔软天然为主,不时缀以亮眼颜色,将出色的室内规划和绚丽大天然调和地连系起来。170间宽阔的客房和套房均通过全面创新,规划交心而洋溢着今世元素,并博览海景及环抱碧绿山景。

  香港数码港艾美酒店的四个用餐场所各有特色,渐渐的变成了美食家的餐饮目的地。南坊的构思粤菜由获奖米其林星级大厨梁耀基主办。日式居酒屋 Umami 设有寿司吧和日式竹景花园,供给丼饭、寿司、鱼生、铁板烧和天妇罗等传统美食,并配以上等日本威士忌和清酒享受。全天候经营的交融风味餐厅Southside Bistro 设有美丽的野外渠道,呈献经典法度小酒馆美食和正宗亚洲菜。餐厅亦供给纯素有机沙律吧、面食专区和丰富的周末自助餐。

  酒店表里供给多项休闲设备,多个合适摄影的打卡视点也颇受游客的欢迎,无论是一家巨细“宅休假”(Staycation)、与老友喜度周末、宁谧的情侣假日或商务住宿,不同的需求都能周全照料。此外,香港数码港艾美酒店仍是一家宠物友善酒店,宠物友善客房供给毛孩迎宾礼品,而两间餐厅的露天渠道亦供给宠物专属餐单。酒店位于的数码港设有商场及具有大片青翠草地和海滨公园,是带宠物纵情玩耍的好去处。

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